魚柄さんの智慧を集めたtweet
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食べかた上手
@tabekatajyouzu
こういうときこそ、ごはんが大事。魚柄仁之助さん(『冷蔵庫で食品を腐らせない日本人』『食べかた上手だった日本人』など著書多数)の本に書かれた内容を主に、食べかたの知恵をご紹介します。魚柄さん黙認。文責は@ayunonmamです。
http://twitter.com/#!/tabekatajyouzu
買い占めに走っている人! 虫を沸かせるだけですぞ!
魚柄さんからのメッセージが届きましたので掲載します(文責:管理人)
都内では米や保存食の買い占めが起こっているようですが、日常的に使っていないものは、災害の時にはますます使えません。災害がおきてから慌てないためにも、「普段」が大切なのです。今、買い占めに走っている人! 普段から炊いてもいない米を買いまくっても、不良在庫になって虫が沸くだけですぞ。
普段から災害に備えるために、ということで書いたのが、うおつか流 みんなで体験! 台所塾(合同出版、2006年)です。屋内でつくる簡易かまどや、太陽熱でお湯をわかす方法など、子どもと楽しみながら身につくサバイバル生活術入門です。この本にも書いたんですが、避難所でどうやってよりよく生活できるか、がカギなんですね。今だからこそ、多くの人に読んでもらいたいです。
仁之助、九州へ帰る――!!
九州のラジオ局、KBC(九州朝日放送)のラジオ番組に毎週出演するそうです。
月~金放送中の生放送「Tha's On Time」に、
毎週木曜日 午前8時5分~8時15分までの10分間、電話で生出演
オンエアは10月7日からです。
九州地方のみなさん、お楽しみに!
魚柄さんの新しい本が出ました!
タイトルは――
うおつかさん家のラー油はラー油でも生辣油の本
●著者/魚柄仁之助
●定価/1,300円(本体 1,238円+税)
●体裁/A5判・並製・136頁・本文オールカラー
●発行/プレジデント社
●発行日/2010年9月21日
くわしくは本家WEBサイトにて。
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